Рецепт пиццы с вареной говядиной

Почему мы считаем пиццу с вареной говядиной самым правильным рецептом?

Давайте сначала разберемся с ключевым продуктом, а именно с говядиной.
Когда говорят белок мясо – мы сразу представляем курицу, когда говорят красное мясо – то мы сразу представляем говядину.

Ее начали употреблять в пищу еще с тех времен, как произошло одомашнивание скота. В Индии корова является священным животным и ее запрещено есть, но в большинства странах все-таки не прочь полакомиться свежими говяжьими стейками.

Миоглобин – это белок, который наградил говядину красным цветом мяса. Этот белок способствует связи железа с кислородом и является строительным элементов в мышечной ткани млекопитающих.

Конечно польза говядины зависит от того, в каком виде она приготовлена. Поэтому и рекомендуем отваривать мясо, чтобы сохранить больше полезных веществ. Тем более, если в говядине 100 грамм содержится суточная доза B12!

Помимо того в нашем рецепте пиццы с вареной говядиной мы предлгаем ее отварить заранее, а следом еще и запечь в качестве начинки. Капризное и жесткое мясо после таких манипуляций становится нежным и тает во рту.

Почему полезна говядина?

1. Железо способствует выработке в крови гемоглобина. Кровь активнее начинает насыщать кислородом все клетки, что хорошо отражается на общем самочувствии и на здоровье человека.
2. Аминокислота L-карнитин участвует в метаболизме и расщеплении жиров. В говядине эта аминокислота побила все рекорды в сравнении с другими мясными продуктами. Людям с заболевания сердца настоятельно рекомендуется включать в свой рацион говядину 1 разв неделю.

Вред говядины в глобальном смысле

1. Если употреблять красное мясо слишком часто, то вы повышаете процент вероятности рака толстой кишки.
2. Насыщенные жиры, которые содержаться почти в любом мясе неизбежно повышает уровень холестерина.
3. Для того, чтобы разводить, содержать и обслуживать крупный рогатый скот уходит много ресурсов и запасов. Парниковые газы, которые выделяются от крупного рогатого скота сильно негативно влияют на состояние планеты. Условия, в которых содержат коров очень часто далеки от идеала, что влечет также дополнительный вред.

Как правильно употреблять говядину?

 
1. Выбирайте только постные куски, избегая толстой жировой прослойки.
2. Ешьте говяжье мясо 2 раза в месяц или даже реже.
3. Готовьте мясо на гриле или проваривайте на протяжении 2-ъ часов. Откажитесь от стейков.

Как хранить?

1. Извлеките кусок из упаковки и переложите в чистый контейнер. Герметично закройте его крышкой.
2. Тщательно следите за сроком годности мяса.
3. Уже приготовленное мясо желательно разогревать только один раз.
4. Замороженное мясо размораживайте только в холодильнике.