Пицца с копченостями
Как делают копченое мясо? Чтобы получить копченое мясо, его сначала засаливают, а потом термически обрабатывают. Это может быть варение, запекание и т.д. После того, как мясо хорошо просолилось, его нужно вымочить в воде, чтобы влага растворила остатки соли. Какие есть виды копченостей и какие подойдут для пиццы? 1. Рулет. Различают рулеты из говядины, свинины и …